Chương 251: Thiên vương cái địa hổ, gà hầm nấm! Lão bản, thêm nhiều chút sợi miến a! 2

Từ túi lấy ra, gà trên người vẫn là ấm áp, điều này nói rõ mới vừa g·iết tốt liền đưa tới.

Đem những này gà bỏ vào trong nước ngâm một hồi, rửa đi dư thừa dòng máu, thuận tiện đem không dễ dàng thu thập sạch sẽ chân gà, mào gà, cổ gà các bộ vị lại lần nữa dọn dẹp một chút.

Thừa dịp ngâm thịt gà, dùng nước ấm ngâm một ít bột khoai tây điều.

Đông Bắc hầm trong thức ăn, trên căn bản đều có thể sùng sục điểm miến đi vào, này vừa có thể hấp thu nước canh, đồng thời cũng có thể làm cho trong nồi nguyên liệu nấu ăn càng thêm phong phú.

Ngày hôm nay ngâm miến hơi nhiều, bởi vì nghe nói buổi chiều ăn gà hầm nấm, Tống Điềm Điềm buổi trưa thậm chí ăn ít một chén cơm, còn cố ý bàn giao Lâm Húc nhiều thả điểm miến.

Dùng nàng nói chính là:

"Không có sợi miến gà hầm nấm căn bản ăn không ra Đông Bắc ý vị!"

Bột khoai tây điều ngâm lên sau, Lâm Húc đem Hoàng lão bản dùng đầu bảo đảm nấm mật cầm tới.

Nấm mật là một loại Đông Bắc đặc sản nấm, như thế sẽ làm thành đồ khô dùng ăn, làm chế sau nấm mật nhìn qua theo nấm bụi có chút tương tự.

Nhưng liền mùi vị tới nói, so với nấm bụi càng ngon.

Ở Đông Bắc món ăn bên trong, nấm mật địa vị rất cao, rất nhiều món ăn bên trong để vào nấm mật, mùi vị lập tức có thể nhảy vọt một nấc thang.

Đem làm nấm mật đặt ở chậu bên trong, gia nhập nước sạch trảo rửa mấy lần, làm hết sức xóa nấm mật nắp ô bên trong tạp chất.

Ở trảo rửa thời điểm, một khi trảo rửa ra màu vàng chất lỏng liền đến dừng, đây là nấm mật bên trong vị tươi vật chất, rửa đi, hầm đi ra con gà con mùi vị sẽ kém một chút.

Đem nấm mật khống làm nước sau, một lần nữa bỏ vào chậu bên trong, dùng nước ấm ngâm.

Hết bận những này, gà cũng ngâm đến gần như.

Lâm Húc từ trong nước mò đi ra, thả ở trên thớt bắt đầu chém khối.

Làm gà hầm nấm, gà viên không thể quá nhỏ, không phải vậy không thể hiện được Đông Bắc người hào khí, trái lại để lộ ra một cổ không phóng khoáng.

Nhưng quá to lớn cũng không được, quá to lớn không dễ dàng chín rục.

Trong tình huống bình thường, chém cắt thành lớn chừng hột đào liền là thích hợp.

Trước tiên cắt đứt cổ gà cùng đầu gà, chém cắt sau khi bỏ vào chậu bên trong, lại đem gà thân theo lưng chặt mở, đem gà chia đều đều hai mảnh, cuối cùng toàn bộ chém cắt thành đều đều khối thịt.

Cắt gọn sau lại tiếp điểm tảng lớn gừng cùng cọng hành, chuẩn bị mấy viên bát giác, làm gà hầm nấm cần thiết nguyên liệu nấu ăn liền chuẩn bị tốt.

Đang chuẩn bị làm, Ngụy Càn tiến tới.

Hắn tò mò hỏi:

"Lâm Húc, làm gà hầm nấm cần phải thả nấm mật à? Như thế nấm hương có được hay không?"



"Hành, chính mình ăn không như vậy chú ý, thả nấm hương hoàn toàn có thể."

"Cái kia không có bột khoai tây điều, có thể hay không đổi thành khoai tây nơi?"

"Cũng có thể ngươi thậm chí còn có thể đem hành gừng đổi thành xanh ớt đỏ cắt khối, làm như vậy đi ra chính là các ngươi Sơn Đông có tiếng vàng hầm gà."

Một bên Mã Chí Cường phụ họa nói rằng:

"Nếu như khoai tây khối cắt lớn một chút nhi, gà viên nhi cũng lớn một chút, hầm tốt sau lại nấu điểm dây lưng mì, chính là Tây Bắc có tiếng gà hầm."

Ngụy Càn:

Hai ngươi một xướng một họa đặt nơi này nói tướng thanh đây?

Lâm Húc cầm một cái nồi sắt lớn đặt ở bếp lên, chuẩn b·ị b·ắt đầu chế biến đạo này Đông Bắc món ăn.

Sở dĩ dùng nồi sắt, là bởi vì thức ăn hôm nay lượng có chút lớn, như thế xào rau nồi căn bản đựng không xuống.

Mặt khác làm chủ bắc hầm món ăn, không cần nồi sắt lớn luôn cảm thấy làm được không chính tông.

Trong nồi đổ vào Đông Bắc khu vực khá là lưu hành dầu nành, dầu nóng sau để vào hành gừng bát giác tỏi nổ ra hương vị, đón lấy đem bếp lên hỏa điều đến lớn nhất, đổ vào chặt tốt gà viên.

Gà hầm nấm theo Sơn Đông xào gà rất tương tự, chế biến thời điểm không nhúng nước, chặt tốt gà viên trực tiếp bỏ vào trong chảo dầu rán sơ xào, dùng nhiệt độ cao dầu sôi mức độ lớn nhất xào ra gà viên bên trong lượng nước.

Như vậy chế biến yêu cầu, làm cho món ăn này chỉ có thể lựa chọn hiện g·iết gà.

Nếu như là tủ lạnh gà, hiệu quả sẽ mất giá rất nhiều.

Hơn nữa tủ lạnh gà không nhúng nước, ăn cũng không yên lòng.

Bước đi này muốn có kiên trì, cần nhiều rán sơ xào một lúc, nhường thịt gà bên trong dị vị theo thịt bên trong hơi nước vung phát ra ngoài.

Vẫn xào đến trong nồi dầu mỡ một lần nữa trở nên trong suốt, mới có thể tiến hành bước kế tiếp thao tác.

"Ta phỏng chừng năm đó người Sơn Đông đi Quan Đông thời điểm, đem xào gà mang tới Đông Bắc, sau đó căn cứ Đông Bắc trời giá rét đông đặc tính, gia nhập chính mình hái làm chế nấm mật cùng miến."

Ngụy Càn nhìn Lâm Húc thao tác, nhất thời như học giả như thế phân tích lên.

Hắn vừa nói như thế, Lâm Húc cũng cảm thấy gà hầm nấm theo xào gà cách làm xác thực rất tương tự, đặc biệt là phía trước, hầu như giống như đúc.

Làm trong nồi gà viên xào đến đùng đùng vang vọng, đồng thời dầu mỡ một lần nữa trở nên trong trẻo, Lâm Húc theo nồi một bên xào vào rượu gia vị, các loại mùi rượu phát huy sau, lần nữa xào vào sinh trừu, lão đánh cùng với hai muỗng nhỏ tăng cường đáy vị muối ăn.

Một lần nữa đem trong nồi thịt gà lật xào một hồi, nhường lão đánh màu sắc đều đều treo ở gà viên lên, đón lấy đem ngâm tốt nấm mật bỏ vào trong nồi, lại đem ngâm nấm mật nước rót vào trong nồi.

Chậu bên trong nước không thể ngã xong, còn lại đáy nhi đến đổ đi, phòng ngừa chậu đáy có lắng đọng hạt cát.

Ngày hôm nay nhiều người, muốn thả miến cũng nhiều, ánh sáng (chỉ) ngâm nấm mật nước có chút không đủ, vì lẽ đó Lâm Húc lại thêm hai bát nước, nhường trong nồi nước không qua gà viên.



Đón lấy che lên nắp nồi, bắt đầu hầm nấu.

Loại này thả rông gà theo sân nuôi gà tốc sinh gà không giống nhau, tốc sinh gà chất thịt phân tán, hơi hơi một hầm nấu liền có thể nhừ, mà thả rông gà hầm nửa ngày thịt vẫn là khẩn.

Lâm Húc đem bếp lên hỏa điều thành bên trong lửa nhỏ, chuẩn bị trước tiên hầm nửa giờ lại nói.

Làm gà hầm nấm, miến không thể thả quá sớm, không phải vậy nước canh bị hấp thu, miến rất dễ dàng dán đáy.

Phải chờ tới thịt gà hầm đến gần như, đồng thời chuẩn bị thu dịch thời điểm đem ngâm mềm miến bỏ vào, nhường miến đem dư thừa nước canh hấp thu đi, miến cũng vừa hay trơn trượt dai.

Sau bốn mươi phút, thịt gà đã hầm được vị.

Không cần hất nắp nồi liền có thể nghe thấy được nấm mật cái kia đặc hữu tươi hương vị cùng thịt gà ngon.

Hai người kết hợp với nhau, nghe cũng làm người ta thèm ăn hoảng.

Lâm Húc đem ngâm mềm miến mò đi ra, bên trong đổ vào một ít lão đánh khuấy một chút, cho miến trước sắc, nhìn như vậy lên càng có muốn ăn, sau đó hất mở nắp nồi, đem miến để vào trong nồi.

Lửa lớn hầm nấu.

Hầm thời điểm phải không ngừng lay động nồi sắt lớn, phòng ngừa đáy nồi miến dán đáy, đồng thời cũng vì gia tốc lượng nước bốc hơi lên.

Chờ đến trong nồi nước canh thu đến chỉ còn một chút, ra nồi trang chậu.

Hồng hào gà viên, bóng loáng miến, cùng với hút no rồi nước canh mà tăng phát nấm mật, tất cả đều toả ra nồng nặc mà mê người hương vị.

Không hổ là Đông Bắc tứ đại hầm a, mùi vị này thật gọi một cái tuyệt!

Thức ăn hôm nay lượng khá lớn, vừa vặn đựng ba chậu.

Mới vừa đựng tốt, Tống Điềm Điềm liền xuất hiện ở cửa phòng bếp:

"Lão bản, tốt không? Chờ ăn đây."

Ngụy Càn chọn một chậu miến nhiều đưa cho nàng:

"Buổi trưa là ngươi nhường thêm nhiều chút miến đi? Này một chậu nhiều nhất, mang đi ăn đi, không đủ nhớ tới đến mặt trên ăn a, chúng ta xác suất lớn ăn không hết."

"Tốt tốt, cám ơn Ngụy sư phụ."

"Tạ cái gì tạ, đến rồi Lâm Ký chính là người một nhà, mau mau đi ăn đi."

Ngụy Càn tuy rằng cũng là cái to con, nhưng hắn một thân thịt mỡ, theo vóc người cường tráng không có gì thịt lồi Tống Điềm Điềm hầu như hoàn toàn ngược lại.

Vì lẽ đó nhìn thấy Tống Điềm Điềm, Ngụy Càn liền đầy mặt ước ao.

Chúng ta khi nào cũng có thể luyện đến loại này đầy người bắp thịt mức độ đây?



Nhà bếp bên này chuẩn bị thỏa đáng sau, cũng bắt đầu ăn cơm tối.

Vào lúc này nhạc phụ một nhà ba người cùng Trần Yến đã ở lầu hai ghế dài chờ, thấy Lâm Húc bưng một bồn nhỏ gà hầm nấm lại đây, Thẩm Quốc Phú không nhịn được khịt khịt mũi:

"Qua đều nói cô gia đến nhà, con gà con đoạn hồn, chúng ta vừa vặn ngược lại, không nhường cô gia ăn qua trong nhà nuôi gà, trái lại thấy ngày tới cọ cô gia cơm."

Lâm Húc cười nói:

"Có thể ngàn vạn đừng nói như vậy, ngài tới chỗ này ăn cơm là của ta vinh hạnh, nếu như ngài cũng không tới, nói không chắc người ta khách hàng còn cảm thấy cơm nước khó ăn liền người trong nhà đều không nếm đây."

Hắn lời này vừa ra khỏi miệng, Thẩm Quốc Phú cao hứng lúc này liền nghĩ đến một ly rượu trắng.

Đáng tiếc ngày hôm nay là lái xe tới, hơn nữa tối hôm qua mới vừa bởi vì uống rượu bị Hàn chủ nhiệm giáo huấn qua, vì lẽ đó lão Thẩm đồng chí bất đắc dĩ nện chậc lưỡi, bưng cơm tẻ bắt đầu ăn.

"Oa, này miến ăn ngon thật!"

Thẩm Giai Duyệt thích ăn miến, Lâm Húc mới vừa đem chậu thả xuống nàng liền kẹp một chiếc đũa miến đặt ở cơm tẻ lên, như sách phấn như thế đem miến nuốt vào.

Sau khi ăn xong lại lay hai cái cơm tẻ.

Cái kia thật gọi một cái đã nghiền!

Loại này nồi sắt hầm đi ra món ăn hương vị nồng nặc, miến bỏ vào trong nồi sau, lập tức hấp thu hơn nửa, vì lẽ đó sách miến thời điểm, thịt gà hương vị cùng nấm mật vị tươi cũng cùng nhau ăn vào cái bụng, làm cho nàng liền hô đã nghiền.

Trần Yến nguyên bản đối với loại này hầm đến đen thùi lùi món ăn không nhiều hứng thú lắm.

Nhưng thấy biểu muội ăn thơm như vậy, liền dự định nếm hai khối ý tứ một hồi.

Kết quả thưởng thức không quan trọng, nàng lập tức cảm thấy gạo (mét) đựng đến thiếu.

Thơm như vậy gà viên, như thế non mềm miến, như thế ngon nấm mật, sao có thể chỉ ăn một chén cơm đây, này muốn nhường Đông Bắc người nhìn thấy còn tưởng rằng xem thường Đông Bắc món ăn đây.

Ân, đợi lát nữa đến lại đựng một bát lớn, miễn đến người ta nói chúng ta địa vực kỳ thị.

Dưới lầu, Tống Điềm Điềm nâng cơm tẻ từng ngụm từng ngụm ăn.

Lão bản tay nghề thật tốt, này con gà con nhi cùng nấm mật hầm đến phi thường đúng chỗ, bột khoai tây điều cũng ăn ngon, hấp thu nước canh lại không mất trơn mềm.

Thật giống là trở lại quê nhà a!

Có điều ở chỗ này cũng là nhà, mới vừa Ngụy sư phụ không phải nói mà, tiến vào Lâm Ký chính là người một nhà.

Người một nhà liền đến lẫn nhau giúp đỡ lẫn nhau chăm sóc nha!

Thật là làm sao lẫn nhau chăm sóc đây?

Nghĩ đến Ngụy Càn một thân thịt mỡ, suy nghĩ thêm chính mình ở trường thể dục bên trong trải qua những kia huấn luyện thân thể, Tống Điềm Điềm đột nhiên sáng mắt lên:

"Nếu không, ta đốc xúc Ngụy Càn giảm béo thế nào?"

————————

(tấu chương xong)