Chương 290: Một đạo nhan sắc cùng mùi vị cùng tồn tại cao cấp món Xuyên —— hoa tuyết gà náo! 2

Lúc này Liễu a di chính mang theo hai cái bảo mẫu ở dựa theo Lâm Húc dặn dò làm trợ thủ, nên ngâm ngâm, nên sửa đao sửa đao, nên nhúng nước nhúng nước, bận bịu đến không còn biết trời đâu đất đâu.

"Tiểu Húc, phía ta bên này hết bận, còn cần cái gì cần ta làm à?"

Liễu a di được qua chuyên nghiệp nấu nướng huấn luyện, trù nghệ không thấp, bằng không cũng sẽ không bị Thẩm gia mời vì là chuyên trách làm cơm bảo mẫu.

Lâm Húc nói rằng:

"A di ngài giúp ta đánh mười cái lòng trắng trứng đi, trực tiếp phái thành bọt biển hình."

Một khối ức gà vừa vặn có thể làm một phần hoa tuyết gà náo, mà mỗi một phần thì cần muốn năm cái lòng trắng trứng.

Ngày hôm nay nhiều người, món ăn này lại là dùng cái thìa 擓 ăn, một phần không quá đủ, vì lẽ đó Lâm Húc trực tiếp chiếu hai phần chuẩn bị.

Món ăn này đối với lòng trắng trứng có hai loại cách dùng.

Một loại là trực tiếp đem lòng trắng trứng thêm đến thịt gà dung bên trong không phái, làm như vậy đi ra món ăn hiện ra trứng cá hình, từng viên một khá là nát.

Mà đem lòng trắng trứng phái sau khi, làm được món ăn liền hiện đám mây hình, vẻ ngoài sẽ càng tốt hơn một chút.

Liễu a di vừa nghe, cầm chậu nhỏ đánh lòng trắng trứng đi.

Lâm Húc nhưng là dùng dao phay cẩn thận đem nện thành thịt dung ức gà rót vào chậu bên trong, đón lấy để vào một muỗng nhỏ muối ăn, một muỗng nhỏ trắng bột hồ tiêu.

Quấy đều sau, gia nhập từ trong cửa hàng mang tới canh loãng.

Thêm canh loãng có thể làm cho món ăn vị càng tốt hơn, hương vị càng dày đặc.

Nếu như không canh loãng cũng có thể dùng hành nước gừng thay thế, nhưng dù sao, hành nước gừng hơi chút nhạt nhẽo một ít.

Phân chút ít nhiều lần để vào canh loãng, đem thịt gà dung đánh thành màu trắng cháo.

Hắn làm tốt thời điểm, Liễu a di cũng dùng dụng cụ đánh trứng đem lòng trắng trứng cho đuổi rồi.

Sư phụ từng nói, vĩnh viễn không muốn cự tuyệt khoa học kỹ thuật mang đến tiện lợi, lời này Lâm Húc vẫn nhớ ở trong lòng.

Nện thịt dung chuyện như vậy tuy rằng không có cách nào dùng khoa học kỹ thuật thay thế, nhưng đánh lòng trắng trứng là không vấn đề, muốn vẫn tử thủ thuần thủ công chế tác giáo điều tới làm món ăn, cái kia cơm Tàu liền vĩnh viễn đừng nghĩ phát triển.

Đem điều tốt đậu phụ tinh bột hướng về q·uấy r·ối tán thịt gà dung bên trong ngã một ít, quấy đều, nhường thịt dán cùng tinh bột đầy đủ dung hợp, đón lấy đem thịt dán rót vào phái lòng trắng trứng bên trong.

Lòng trắng trứng phái sau tất cả đều là tỉ mỉ bọt biển, màu sắc trắng nõn nhẵn nhụi, xem ra khá giống là bơ.

Thịt dán đổ vào quấy đều, nhường hai loại cháo dung hợp đến đồng thời.

Có lòng trắng trứng gia nhập, nguyên bản ở chậu đáy chỉ có một chút thịt dán, thể tích lập tức tăng cường rất nhiều.

Cái này cũng là tại sao một khối ức gà liền có thể làm một phần món ăn duyên cớ, lòng trắng trứng phái sau đối với thể tích bổ trợ thực sự là quá nhiều.

Nếu không có lòng trắng trứng, một phần món ăn ít nhất phải hai khối ức gà mới được.



Điều tốt thịt dán, Lâm Húc đem chuẩn bị tốt chân giò hun khói bỏ vào trong nồi dùng nước nấu một hồi.

Nước sạch nấu chế có thể làm cho chân giò hun khói bên trong lên men mùi vung phát ra ngoài, đồng thời cũng có thể phân ra dư thừa muối phân, như vậy chân giò hun khói hương vị càng dày đặc, ăn cũng càng ngon lành.

Mới vừa đem chân giò hun khói nấu lên, trang phục đến theo siêu thị hoá đơn viên Trần Yến liền đi vào nhà bếp:

"Xem ra đều chuẩn bị tốt a, cái kia chờ, ta đi trên lầu đổi quần áo một chút, nhường Trần tổng bếp dẫn dắt các ngươi hoàn thành ngày hôm nay trận này chiêu đãi nhiệm vụ."

Nàng như trong đó nhị thiếu nữ lớn bằng bước đi lên lầu.

Chính đang cọ rửa quả cam Thẩm bảo bảo cong cong miệng:

"Liền cam sành chưng trứng đều sẽ không làm, cũng không cảm thấy ngại nói chính mình là tổng trù, phế bếp còn tạm được."

Lầm bầm xong sau, nàng hướng Lâm Húc hỏi:

"Húc bảo, đợi lát nữa từ vị trí nào mở miệng tới? Ta lại quên đi mất rồi!"

Lâm Húc đi tới, cầm lấy một cái quả cam, chỉ vào nửa đoạn trên một phần ba nơi nói rằng:

"Đại khái vị trí này, cắt ra sau dùng cái thìa đem bên trong phần thịt quả đào móc ra, thả điểm đường đánh thành nước trái cây, sau đó dựa theo 1: 1. 5 tỉ lệ đem trứng dịch cùng nước trái cây q·uấy r·ối đánh vào nhau, lại đem q·uấy r·ối tốt trứng dịch rót vào vỏ trái cây bên trong, lên nồi chưng mấy phút là tốt rồi."

Cam sành chưng trứng cách làm tương đối đơn giản.

Đương nhiên, cũng có thể phức tạp một điểm, tỷ như đem quả cam phần thịt quả một chút lột ra đến thêm tiến vào trứng dịch bên trong, làm như vậy đi ra chưng trứng vị càng tốt hơn.

Nhưng cân nhắc đến Thẩm bảo bảo cùng chị vợ trù nghệ trình độ, hắn sáng suốt không có kiến nghị như vậy.

Không lâu sau đó, hắn đem nấu tốt chân giò hun khói mò đi ra.

Phơi lạnh sau đem thịt nạc bộ phận trước tiên cắt thành một cm tả hữu lát cắt, lại cắt thành tia nhỏ, cuối cùng đem tia nhỏ sửa sang một chút cắt thành so với hạt vừng hơi lớn hạt nhỏ.

Bước đi này không thể chặt, đến cắt, cắt vượt nát, hiện ra hiệu quả càng tốt.

Mười một giờ trưa, hết thảy món ăn đều chuẩn bị thỏa đáng sau, Lâm Húc giá lên xào nồi bắt đầu xào rau.

Vì phòng ngừa trong nồi xào cái khác món ăn có đen tinh, Lâm Húc trước tiên xào hoa tuyết gà náo.

Ở kiểu Trung nấu nướng bên trong, loại này thịt dung loại món ăn so với bình thường món ăn muốn khó một đoạn, bởi vì ở xào chế quá trình bên trong, thịt dung bị nóng rất dễ dàng dán hóa dính đến đáy nồi.

Hơn nữa theo bếp không ngừng tăng thêm nhiệt độ, những này dính ở đáy nồi thịt dung cuối cùng sẽ bị đốt dán, biến thành đen tinh điểm đen trộn đến món ăn bên trong, không chỉ nhường món ăn vẻ ngoài hoàn toàn không có, đồng thời còn sẽ làm món ăn bên trong tràn ngập nồng nặc dán vị.

Loại này món ăn tốt nhất ở quán cơm bếp lên chế tác, loại kia bếp hỏa lực mạnh, ấm lên nhanh, có thể mức độ lớn nhất tránh khỏi dính nồi tình huống phát sinh.

Vì phòng ngừa dính nồi, Lâm Húc đem xào nồi đặt ở bếp lên thiêu đến đỏ chót, lúc này mới gia nhập một thìa dầu salad tiến hành trơn nồi.

Trơn nồi qua đi đem dầu đổ ra, một lần nữa đốt nóng, một lần nữa trơn nồi.



Liên tiếp nhiều lần ba lần.

Cuối cùng Lâm Húc đem trong nồi dầu mỡ đổ ra, đi vào trong xuống một muỗng lớn trắng toát mỡ heo.

Món ăn này muốn hiện ra nồng nặc trứng hương vị cùng trắng như tuyết màu sắc, nhất định muốn dùng mỡ heo, bởi vì mỡ heo là vô sắc dầu mỡ, vị đẫy đà, có thể làm cho hoa tuyết gà náo phẩm chất nâng cao một bước.

Rất nhanh, trong nồi mỡ heo đã hòa tan.

Các loại dầu đốt nóng, bưng chuẩn bị tốt thịt dán hướng về trong nồi ngã một nửa.

Gia đình tiểu táo hỏa lực yếu, dễ dàng dán nồi, vì lẽ đó xào thời điểm nhất định muốn tách ra tiến hành.

Thịt dán rót vào trong nồi liền bắt đầu dùng cái thìa không ngừng mà theo đáy nồi đẩy.

Phương thức này có thể đem đáy nồi những kia ở dầu sôi kích phát dưới thành hình thịt dán đẩy ra, cho chưa thành hình thịt dán vọt vị trí.

Nếu như dùng cơm tiệm chuyên nghiệp bếp, vào lúc này thịt dán đã thành hình.

Nhưng hiện tại, vẫn là một nửa thể rắn một chất bán lưu, muốn nhường thịt dán hoàn toàn cứng lại còn phải chờ một lát nữa mới được.

"Oa, đây chính là hoa tuyết gà náo à? Xem ra xác thực rất đẹp a."

Thẩm bảo bảo sáp lại liếc mắt nhìn, lập tức thích này trắng như tuyết màu sắc.

Lâm Húc dùng cái thìa nhanh chóng ở trong nồi chuyển động, không bao lâu, trước còn rất nhiều dầu mỡ liền hoàn toàn bị những này thịt dán hấp thu đi, đáy nồi cũng có từng tia một dính nồi dấu hiệu.

May là lúc này hết thảy thịt dán đã thành hình.

Hắn đem nơi trạng thịt dán lật xào mấy lần, lại dùng thìa vác (học) nhẹ nhàng kìm mấy lần, xác định không có chưa thành hình thịt dán sau, ra nồi trang bàn.

Những này thịt dán hiện ra xào trứng gà như thế nơi hình.

Có điều là trắng như tuyết, vẻ ngoài xem ra càng thêm mê người.

Lâm Húc cầm lấy cắt gọn chân giò hun khói chưa tung ở phía trên, màu trắng khối thịt cùng màu đỏ sậm chân giò hun khói chưa tôn nhau lên thành thú, có vẻ cần phải thường cao cấp.

Lâm Húc đem này bàn món ăn đưa cho bên ngoài chờ Thẩm Quốc Phú:

"Ba, món ăn này tốt, ngài có thể để cho mọi người trước tiên nếm thử."

"Được được được, liền chờ đây."

Tiếp nhận khay sau, lão Thẩm hứng thú bừng bừng bưng đi các thân thích tụ tập phòng khách, các loại một buổi sáng, rốt cục chờ đến hiện vào thời khắc này.

Trở lại nhà bếp, Lâm Húc thấy Trần Yến cùng Thẩm bảo bảo chuẩn bị công tác dừng lại, có chút tò mò hỏi:

"Xảy ra chuyện gì?"

"Có mấy cái quả cam cắt hỏng có chút không đủ số, chúng ta dự định đi ra ngoài mua mấy cái."

"Cái kia đi thôi, những này ta trước tiên giúp các ngươi chưng lên."



Hai tỷ muội vừa nghe, liền quần áo không để ý tới đổi, hưng phấn mở ra X1, đi phụ cận loại cỡ lớn siêu thị mua quả cam đi.

Đến siêu thị cửa, đỗ xe thời điểm Trần Yến nhìn thấy không xa trong đường hẻm có cái bán bánh rán quán nhỏ, liên tưởng đến trong nhà cơm còn phải một lúc, mà nàng buổi sáng không ăn cơm, liền đối với Thẩm bảo bảo nói rằng:

"Ngươi đi vào mua đi, chọn cái nhi lớn là được, ta đi mua cái bánh rán lót ba một hồi."

"Tốt, đợi lát nữa ở xe nơi này tụ họp a."

Hai tỷ muội tách ra sau, Trần Yến ăn mặc đầu bếp phục mang đầu bếp mũ, bước nhanh hướng đi bán bánh rán quán nhỏ.

Đến gần mới phát hiện, bán bánh rán này tiểu ca dài đến cao to, đại khái hơn hai mươi tuổi, lỗ tai lên mang thời thượng tai nghe bluetooth, đầu nhẹ nhàng lay động, như là đang nghe âm nhạc.

Dáng dấp không tệ, quán nhỏ thu thập đến cũng rất sạch sẽ, nói không chắc là cái cùng em rể như thế nhan sắc cùng trù nghệ cùng tồn tại cao thủ đây.

Nhưng chính là khiếm khuyết mấy phân đầu óc buôn bán, bên ngoài người đến người đi, nghiêng đặt tại trong đường hẻm, đây là theo tiền có cừu oán à?

May là ta hỏa nhãn kim tinh phát hiện, không phải vậy này một buổi sáng nói không chắc đều mở không được trương đây.

Nàng vừa muốn vừa đi đến quán nhỏ trước, hướng trước mắt vị này cao to quán nhỏ lão bản nói rằng:

"Cho ta đến một bộ bánh rán, thêm hai trứng, nhiều thả điểm bánh quế."

Nói xong nàng lấy điện thoại di động ra liền bắt đầu quét tiền.

Bán bánh rán tiểu ca có chút khó khăn, có điều vẫn là múc một muỗng hoa màu hồ dán ngã vào chảo lên.

Tiếp đó, chuyển động chảo, dùng chổi cao su đem hồ dán mở ra.

Nhưng sạp thời điểm, hắn rõ ràng mất tập trung, vẫn nhìn trái ngó phải, hơn nữa cạo sức mạnh cũng không đủ, hồ dán đều cạo chảo bên ngoài.

Trần Yến nhíu nhíu mày, nhìn rất mau lẹ một người, tay nghề sao so với biểu muội còn kém cỏi đây? Uổng phí tốt như vậy tướng mạo.

Nàng bất mãn chu mỏ một cái.

Chủ sạp cũng phát hiện không đúng, lập tức áy náy cười cợt:

"Mới ra sạp, thật không tiện a, ta cho ngươi làm lại."

Nói xong dùng cái xẻng đem mặt ngoài không thành hình bánh rán cạo, lại bắt đầu lại từ đầu sạp.

Tuy rằng lần này tiểu ca rất chăm chú làm, nhưng bởi vì tay nghề không tốt, cạo thời điểm không nắm giữ tốt sức mạnh, bánh rán lần nữa sạp hỏng.

Trần Yến một mặt xoắn xuýt nhìn người này, ta ca nha, chúng ta nếu như sẽ không làm có thể không bày sạp, không cần thiết như thế miễn cưỡng chính mình.

Nàng vừa mới chuẩn bị yêu cầu lùi tiền, đột nhiên nghĩ đến internet tiết mục ngắn, liền nhỏ giọng hỏi:

"Đồng chí, ngươi là nằm vùng đi?"

————————

(tấu chương xong)