Chương 306: Một đạo dùng tảng đá làm thành cực phẩm mỹ vị —— đá xào cải cúc! [ cầu đặt mua ]

"Dùng đá cuội nấu ăn? Này có thể hay không nổ a?"

Trong phòng bếp, Trang Nhất Chu đám người vây những tảng đá này trước, tình cờ gảy một hồi, ánh mắt bên trong tràn đầy hiếu kỳ.

Mọi người không phải chưa từng thấy dùng tảng đá chế biến mỹ thực, phương bắc thật nhiều địa phương đều có thể nhìn thấy cục đá bánh bao không nhân, chính là đem bánh bột đặt ở đốt nóng trong cục đá nướng chín.

Còn có đường xào hạt dẻ, cũng là đem hạt dẻ bỏ vào trong cục đá dùng hấp phương thức làm quen (chín).

Mặt khác, nồi đá cơm trộn, phiến đá rán thịt các loại mỹ thực, cũng đều theo tảng đá cùng một nhịp thở.

Nhưng những thứ này đều là đem tảng đá xem là công cụ cùng lọ chứa, cũng không có trực tiếp dùng để chế biến món ăn.

Mà mới vừa Tạ tổng trù đến thời điểm nhưng là nói rồi, muốn dùng những cục đá này đốt nóng nấu ăn.

Những này đá cuội đốt nóng sụp ra có thể làm sao?

Mùa hạ nhiệt độ cao thời điểm, lão nghe nói nào đó tảng đá đều phơi nứt, này trực tiếp cầm đá cuội tăng thêm nhiệt độ, sụp ra độ khả thi sẽ càng to lớn hơn đi?

Lâm Húc cũng cảm thấy hơi kinh ngạc.

Theo lý thuyết, sư huynh là Điếu Ngư Đài tổng trù, là xem thường với chơi những này mánh lới, nhưng ngày hôm nay đây là làm sao?

Mới vừa Tạ Bảo Dân nâng một túi cục đá lại đây, nói câu buổi trưa nấu ăn dùng, liền vội vã rời đi, đem mọi người lòng hiếu kỳ lập tức câu lên.

"Lão bản, Tạ tổng trù đi làm gì?"

"Đi ký túc trường học cho hắn hài tử đưa quần áo, những cục đá này cụ thể dùng như thế nào, chờ hắn buổi trưa đến rồi liền biết rồi, Xa Tử, đợi lát nữa đem tảng đá rửa rửa, các loại sư huynh của ta đến lại nói nấu ăn sự tình."

Ngày hôm nay muốn lên mì xào, khá bận.

Từ tối hôm qua bắt đầu, công ty bên kia liền che ngợp bầu trời bắt đầu tuyên truyền.

Dù sao ba ngày muốn bán ra một ngàn phần, hơn nữa chí ít lại muốn 300 người liền hai bữa lựa chọn ăn mì xào, nhiệm vụ như vậy yêu cầu làm cho Lâm Húc đối với buổi trưa mì xào chuẩn bị đặc biệt dùng tâm.

Diện điểm bộ bên kia thậm chí chuyên môn dành ra một cái làm mì cán bằng tay bàn điều khiển, do Ngưu Sấm cùng mặt khác hai cái sư phụ không ngừng mà cán chế mì sợi.

Mà xào rau khu bên này, cũng cố ý chuyển ra mấy cái chuyên môn làm mì xào bếp.

Lần này làm mì xào Lâm Húc dự định khiêu chiến một hồi chính mình, một mình khống chế bốn cái bếp.

Ân, trước làm mì cán bằng tay thời điểm, một lần có thể cán mười mấy bát mì, cán tốt sau trực tiếp nấu đi ra, mới vừa mở cửa tiệm hồi đó sở dĩ lượng tiêu thụ cao, cũng là bởi vì chiếm lượng lớn chế tác tiện nghi.

Lần này làm mì xào, vì phòng ngừa bị hệ thống phán định dối trá, hắn dự định chính mình làm mì xào, khiêu chiến thân thể một cái cực hạn.

Gần nhất vẫn không làm việc đàng hoàng bận bịu này bận bịu cái kia, là thời điểm lại cảm thụ một chút mới vừa mở cửa tiệm hồi đó bận bịu đến chân không chạm đất cảm giác.

Vì tiết kiệm mì xào thời gian, Lâm Húc vào lúc này liền để bị món ăn giúp bếp nhóm bắt đầu chuẩn bị làm mì xào dùng miếng thịt cùng món ăn kèm.



Đợi lát nữa trước tiên đem món ăn xào đi ra, nước kho làm tốt.

Như vậy bắt đầu làm mì xào thời điểm, trực tiếp rán mì sợi là được.

Có thể đem xào vật liệu đầu xào rau nấu nước kho thời gian cho tiết kiệm được, dù sao, này đã tiết kiệm khoảng chừng một nửa thời gian.

Mà cụ thể đến chế biến quá trình bên trong, Lâm Húc cũng có thể đem thời gian hợp lý quy hoạch đi ra.

Tỷ như đem mì rán tốt sau, dưới vào nước kho cùng món ăn, là có thể giao cho giúp bếp nhóm chăm nom, không quản hầm vẫn là ra nồi trang bàn, Lâm Húc cũng không cần lại tham dự.

Dùng phương pháp này, Lâm Húc cảm thấy quản bốn cái bếp là hoàn toàn không vấn đề.

Kỳ thực mì sống xào đạo này món ăn, chủ yếu nhất chỗ khó chính là rán mì sợi hỏa hầu vấn đề cùng thả nước kho bao nhiêu vấn đề, nếu như hai điểm này có thể làm được, mì sợi thì sẽ không quá khó ăn.

Lâm Húc trấn kiện trình tự làm được, còn lại giao cho giúp bếp xử lý, này không chỉ có thể tăng cường mì xào lượng, đồng thời cũng có thể làm cho nhà bếp nhân lực tài nguyên sử dụng đạt đến sử dụng tốt nhất.

Chính sắp xếp, Ngụy Càn tiến tới:

"Một mình ngươi có được hay không? Đừng mệt ngươi a, quay đầu lại lão bản nương nên không cao hứng."

Lâm Húc cười nói:

"Không có chuyện gì, từ tết trung thu trước ta vẫn không sao bận bịu, là thời điểm hoạt động một chút, miễn cho thân thể rỉ sắt."

"Kỳ đỉnh cao ngươi có thể giải quyết được à?"

"Nên có thể, một nồi có thể làm bốn, năm phần mì xào, bốn cái bếp đủ sức lực, phỏng chừng có thể đuổi tới các khách hàng nhu cầu."

Ngụy Càn thấy Lâm Húc không giống đùa giỡn, liền đối với mấy cái giúp bếp nói rằng:

"Lão bản ngày hôm nay muốn mở đại chiêu, đều cơ linh điểm, cố gắng theo học."

Qua quán cơm bếp sau, chỉ có đồ đệ mới có tư cách theo làm trợ thủ, giúp bếp căn bản đừng nghĩ tới gần.

Hiện tại một ít khách sạn lớn vẫn như cũ là quy củ như vậy.

Có điều Lâm Ký không như thế cứng nhắc cùng giáo điều, chỉ cần ngươi nghĩ nỗ lực tiến tới, bếp sau đầu bếp bao quát Lâm Húc bản thân, đều sẽ nhiệt tình giảng giải nấu nướng bên trong yếu lĩnh cùng kỹ xảo, không giấu làm của riêng.

Hết thảy nguyên liệu nấu ăn đều sau khi chuẩn bị xong, Lâm Húc giá lên cỡ lớn xào nồi, bắt đầu rán sơ miếng thịt, đem mì xào cần món ăn kèm cùng nước kho nhấc lên chế tác ra.

Ở hắn lúc đang bận bịu, Ngụy Càn cũng cùng Chu Dũng cũng bắt đầu dùng cỡ lớn thùng canh đốt phối hợp mì xào dùng canh chua cay.

Trải qua tối hôm qua những khách cũ kia phản hồi, ăn mì xào thời điểm không có canh phối, dù sao cũng hơi nghẹn đến hoảng, hơn nữa ăn đến cuối cùng còn có chút chán.

Vì lẽ đó liền cần một bát giải chán khai vị canh chua cay.

Canh chua cay bên trong bởi vì thả giấm cùng hồ tiêu, uống lên không chỉ giải chán, hơn nữa còn có khai vị tác dụng, là mì xào xào bánh loại ăn uống tốt nhất hợp tác.



Mười rưỡi sáng, Lâm Húc đã chuẩn bị hai trăm phần mì xào muốn dùng món ăn cùng canh.

Nguyên bản hắn chỉ chuẩn bị một trăm phần, nhưng nhìn thấy internet bình luận cùng động thái sau, cảm thấy một trăm phần khả năng không quá đủ.

Bởi vì các khách hàng độ nhiệt tình thực sự là quá cao.

Có xin nghỉ bệnh, có nói dối xưng đi ra gặp khách hàng, còn có kéo công ty lãnh đạo cùng nơi xuống nước.

Vì có thể ở buổi trưa ăn đến mỹ vị quê nhà mì xào, bọn họ thực sự là dùng hết thủ đoạn.

"Chuẩn bị ăn cơm trưa đi, buổi trưa khả năng là một hồi ác chiến, mọi người phải tận lực ăn nhiều một chút, không vội nửa đoạn bắt đầu đói bụng."

Ngày hôm nay bữa trưa chính là Ngụy Càn làm mì xào.

Hắn đầy đủ làm một chậu lớn, xem ra như là hầm mì, nhưng khi các công nhân viên xới một bát nếm trải sau khi, mới phát hiện so với hầm mì ăn ngon.

Mọi người chính ăn, Tạ Bảo Dân đi tới trong cửa hàng.

Hết thảy mọi người nhìn sang, muốn biết những tảng đá kia cách dùng.

"Đều muốn học đúng không? Cái kia đến đây đi, ta cho các ngươi làm một lần nhìn."

Tạ Bảo Dân cũng không giấu làm của riêng, thấy mọi người cảm thấy hứng thú, thậm chí còn thật tò mò, liền chủ động mời mọi người đến nhà bếp cùng nơi học tập.

"Những này đá cuội là lần trước đi Tây Sơn chơi, ở một dòng suối nhỏ bên trong nhặt, kiếm về sau thanh tẩy rất nhiều lần, cũng dùng mấy lần, dùng rất tốt."

Sở dĩ đem tảng đá mang tới, là bởi vì hắn người yêu Tô Bội Bội vị trí trường học, ngày hôm nay đi Hải Điến trung học giao lưu.

Hải Điến trung học cách nơi này cách xa một bước, cho nên liền dự định đến trong cửa hàng ăn cơm trưa, thuận tiện cảm thụ một chút Lâm Ký mỹ thực Ngọ Cao Phong thời điểm rầm rộ.

Vợ tới dùng cơm, lão công đương nhiên phải siêng năng nhanh lên một chút.

Tạ Bảo Dân đem tảng đá mang tới, chuẩn bị ở đây làm một đạo vợ gần nhất ăn ghiền món ăn, thuận tiện cũng dạy dỗ Lâm Húc đá xào kỹ xảo.

Ân, sư phụ không ở, hắn cái này làm sư huynh liền đến thay thầy giảng bài.

Như vậy mới có thể xong Thành sư phụ trước khi đi bàn giao, đem sư đệ trù nghệ nhấc lên đến.

Có nhất định nấu nướng bản lĩnh, mới có thể học tập sư phụ những kia khá là cao cấp món ăn.

"Có cải cúc à? Muốn non một điểm."

Đi tới nhà bếp, Tạ Bảo Dân liền dặn dò lên.

Hắn ngày hôm nay muốn làm món ăn này tên là đá xào cải cúc, chính là dùng tảng đá đem cải cúc xào quen (chín) mùi vị tươi thơm, mùi vị sâu sắc, không quản ăn với cơm vẫn là nhắm rượu đều là hàng đầu.

Rất nhanh, Xa Tử liền bưng tới một giỏ rửa sạch cải cúc.



Tạ Bảo Dân nhìn một chút, tiện tay đem mấy cây hơi có chút lão cải cúc hành bấm rơi, sau đó nói:

"Tìm sạch sẽ gốm sứ chậu, có thể đặt ở bếp lên đốt loại kia."

Vậy thì muốn bắt đầu rồi thật không?

Chu Dũng mau mau cầm một cái làm canh dùng sứ trắng chậu đưa tới.

Tạ Bảo Dân kiểm tra một lần, gật đầu nói:

"Không sai, làm món ăn này phải dùng thuần gốm sứ, không phải vậy dễ dàng sụp ra."

Hắn dùng nhà bếp giấy đem chậu trong ngoài lượng nước tất cả đều lau khô ráo, lập tức thả bếp lên, mở lửa nhỏ, đối với không chậu bắt đầu tăng thêm nhiệt độ.

Đón lấy ở bên cạnh bếp lên kệ lên xào nồi, trong nồi châm nước, sau đó đem tảng đá đổ vào bắt đầu nhúng nước.

"Dùng tảng đá nấu ăn thời điểm, nhất định muốn tuyển chọn tính chất khá là tỉ mỉ đá cuội, cái đầu không muốn quá lớn, đại khái so với trứng gà hơi nhỏ hơn điểm là được, nếu là có màu trắng đá cuội, liền tuyển màu trắng."

Ngụy Càn tò mò hỏi:

"Tại sao tuyển màu trắng a Tạ tổng trù, là vì là màu trắng càng chịu được nhiệt độ cao à?"

"Không phải, là càng xinh đẹp."

Người chung quanh phần một trận thở mạnh, còn tưởng rằng là cái gì ghê gớm bí quyết pháp môn đây, có điều màu trắng tảng đá nấu ăn quả thật có nhan sắc phương diện bổ trợ.

Lâm Húc cảm thấy món ăn này đúng là có thể học một hồi, nói không chắc quay đầu lại còn có thể trở thành là trong cửa hàng đang hot món ăn đây.

Trừ đá xào kỹ xảo khá là rất khác biệt cùng hấp dẫn người ở ngoài, chủ yếu nhất chính là, nguyên liệu nấu ăn là khá là khỏe mạnh cùng với thân thể người phi thường hữu ích cải cúc.

Ở cổ đại, cải cúc nhưng là cống phẩm, chỉ có trong cung có thể ăn.

Vì lẽ đó món ăn này cũng gọi là hoàng đế món ăn.

Hiện đại bồi dưỡng kỹ thuật nhường cải cúc vị càng non, mùi vị càng tốt hơn, mà chế biến phương pháp lên cũng có đột phá mới, ngày hôm nay Tạ Bảo Dân làm đá xào cải cúc, chính là cải cúc đổi mới cách làm.

"Dùng tảng đá nấu ăn trước, mỗi một lần đều muốn nhúng nước, bởi vì sau đó phải để vào trong chảo dầu, thông qua nhiệt độ cao dầu sôi tăng thêm nhiệt độ tảng đá, vì lẽ đó tảng đá mặt ngoài nhất định muốn sạch sẽ, nếu không sẽ nhường trong nồi dầu sôi có dán vị."

Nha?

Muốn đem tảng đá thả ở trong nồi nổ?

Món ăn này thực sự là quét mới mọi người nhận thức.

Không có bị món ăn, không có gia vị, tới chính là đốt gốm sứ chậu, đốt lên sau này vừa bắt đầu cho tảng đá nhúng nước, đón lấy còn có nổ chế quá trình.

Chuyện này quả thật khắp nơi trái với bếp sau nấu ăn quy trình cùng quy tắc.

Tạ Bảo Dân là cái không thích giảng quá sâu người, hắn không có giải thích thêm, mà là đứng ở kệ bếp trước, lẳng lặng chờ trong nồi nước đun sôi.

Tình cảnh này nhìn ra rất buồn cười, rõ ràng là một đống tảng đá, nhưng như là làm loại thịt món ăn như thế, trước tiên nhúng nước, lại nổ chế.