Chương 306: Một đạo dùng tảng đá làm thành cực phẩm mỹ vị —— đá xào cải cúc! 2

Hơn nữa nhúng nước còn rất có chú trọng.

Mọi người thấy Tạ Bảo Dân lại đang bỏ bọt nổi.

Nước sôi sau lại nấu mấy phút, xác định tảng đá đã sạch sẽ sau, đổ ra khống nước.

Đem xào nồi rửa một hồi, một lần nữa thiêu khô lượng nước, đón lấy hướng về trong nồi đổ vào một ít nổ qua mấy lần đồ vật còn lại phạp dầu.

Loại này phạp dầu cũng gọi là phế dầu, là không thể trực tiếp nấu ăn dầu mỡ, có điều có thể cho cá ướp muối qua dầu, cũng có thể nổ thận heo các loại mùi tanh tưởi vị khá là nặng nguyên liệu nấu ăn, xem như là rác rưởi sử dụng.

Đem những này phạp dầu rót vào trong nồi sau, lửa lớn đốt tới năm phần mười nóng.

Mặc dù là nổ tảng đá, nhưng nhiệt đồ dầu cũng không thể quá cao, miễn cho chênh lệch nhiệt độ quá to lớn dẫn đến tảng đá rạn nứt.

Vào lúc này tảng đá mặt ngoài có chỗ vô ích, vì lẽ đó dưới vào trong nồi sau, dầu mỡ kịch liệt sôi trào lên.

Tạ Bảo Dân cũng không quản, xoay người liền đem trên bàn làm việc thả cải cúc lấy tới, trước tiên cầm lấy vung một hồi dư thừa lượng nước, sau đó đặt ở chậu inox bên trong, bắt đầu ướp.

Xung quanh nhìn các đầu bếp không tự giác hướng bên này vây vây, mọi người đều biết, món ăn này một bước mấu chốt nhất đến rồi, vì lẽ đó nhất định muốn nhìn rõ.

Tạ Bảo Dân cười nói:

"Không cần áp sát như thế, này gia vị rất đơn giản, ta nói chuyện mọi người liền hiểu."

Ăn ngon món ăn cũng không cần phức tạp gia vị.

Có lúc đơn giản gia vị, ngược lại sẽ có không tưởng tượng nổi hiệu quả.

Tạ Bảo Dân cầm gia vị dùng muỗng nhỏ, lần lượt hướng về chậu bên trong thả một muỗng nhỏ muối ăn, một muỗng nhỏ đường trắng, nửa muỗng nhỏ vị tinh cùng nửa muỗng nhỏ bột gà.

Bỏ vào sau đổi thành tiểu Thang thìa, xối vào nửa cái thìa dầu hành, một canh thìa chưng cá chao dầu, lại múc vào hai cái thìa sốt tỏi.

"Liền nhiều như vậy, không phiền phức đi?"

Tạ Bảo Dân cho phải trên găng tay một lần găng tay, sau đó đưa đến chậu bên trong trảo trộn lên.

Một bên trảo trộn một bên cho mọi người giảng giải yếu lĩnh:

"Nhất định muốn đem gia vị trộn đều, nhường mỗi một cái cải cúc lên đều treo lên liêu trấp, làm như vậy đi ra món ăn mới mỹ vị đúng, trộn thời điểm nhớ tới đeo găng tay, đừng trực tiếp ra tay, không phải vậy như thế quấy một trận, sốt tỏi cay độ có thể làm cho móng tay khe trong triết đến đau."

Nguyên bản Lâm Húc còn tưởng rằng sư huynh đeo lên găng tay là chú ý đây.

Không nghĩ tới là sợ sốt tỏi chập đến móng tay may.

Cải cúc rất non, trộn thời điểm liền có chút sụp đổ ra canh cảm giác.

Đây chính là sư huynh vừa mới bắt đầu không có gia vị nguyên nhân đi?

Cải cúc trộn tốt sau, trong nồi những tảng đá kia cũng bị nổ thành không còn lượng nước, không lại đùng đùng vang lên, vào lúc này nhiệt đồ dầu chí ít đã đạt đến tám phần mười nóng.

Tạ Bảo Dân đem muôi vớt gác ở đựng phạp dầu dầu trống lên, bưng chậu bên trong dầu liền đổ vào.

Tảng đá bị lọc đi ra, dầu sôi trực tiếp tiến vào dầu trống bên trong.

Bên cạnh bếp lên, gốm sứ chậu nhiệt độ cũng đã tới.

Tạ Bảo Dân dùng tay đặt ở chậu khẩu khoa tay một hồi nói rằng:



"Món ăn này bên trong, chậu cùng tảng đá nhiệt lượng yêu cầu tương đối cao, tảng đá muốn nổ đến tám phần mười nóng mới có thể đổ ra khống dầu, mà gốm sứ chậu nhiệt độ cũng đến vượt qua 200 độ."

Món ăn này không vào nồi chế biến, tất cả nhiệt độ khởi nguồn đều ở gốm sứ chậu cùng tảng đá, vì lẽ đó muốn đốt tới đầy đủ nóng mới được.

Ở trên bàn làm việc lót một khối phòng nóng mâm gỗ, đón lấy dùng bàn kẹp đem đốt nóng gốm sứ chậu mang lại đây đặt ở trên mâm gỗ, đổ vào khống làm dầu tảng đá.

Làm xong những này, Tạ Bảo Dân dùng chiếc đũa đem ướp cải cúc một mạch lay tiến vào chậu bên trong.

Mới vừa xuống, tư tư lạp lạp âm thanh liền không dứt bên tai.

Cải cúc bị nhiệt độ cao tảng đá cùng gốm sứ chậu nướng đến hương vị nức mũi.

Cải cúc tất cả đều bỏ vào sau, che lên chậu che, bắt đầu hầm chế.

Ở mọi người cho rằng món ăn này đến đây là kết thúc thời điểm, Tạ Bảo Dân đột nhiên hỏi:

"Có Brandy à?"

Brandy?

Ngài đây là dự định mở bình rượu chúc mừng một hồi à?

Ngụy Càn suy nghĩ một chút, mở ra trong góc một cái tủ bát, thật từ bên trong tìm tòi ra một bình Brandy.

"Tết trung thu trước lão Hoàng đến đưa gia vị, cho một hòm Brandy, nói là thật nhiều quán cơm nhà bếp đều ở dùng, nhường chúng ta cũng thử xem chúng ta không phương diện này món ăn, ta liền nhét trong ngăn kéo."

Hắn nói, liền xé ra miệng bình phong nặn giấy, đem nắp bình vặn lỏng, tiện tay đưa cho Tạ Bảo Dân.

Tạ Bảo Dân sau khi nhận lấy vặn ra nắp bình, nhẹ nhàng ngửi một cái:

"Ân, này Brandy không sai, lão Hoàng đồ chó này quả nhiên có thứ tốt, lần sau đến nhường lão Đái điểm chính."

Nói xong hắn cầm bình rượu, hướng về chậu che lên xối điểm Brandy.

Vào lúc này chậu bên trong không ngừng có hơi nóng từ trong khe hở tuôn ra, Brandy xối đi tới sau, nguyên bản tràn đầy cải cúc cùng phi tỏi mùi hơi nóng bên trong, nhất thời nhiều một cổ mùi rượu.

Tạ Bảo Dân để chai rượu xuống, lập tức cầm nhà bếp dùng dụng cụ châm lửa quay về chậu che điểm một cái.

Brandy nhanh chóng bị nhen lửa, chậu lên dâng lên mỹ lệ hỏa diễm.

"Khe nằm, đẹp đẽ!"

"Này mùi rượu nhi thơm quá a!"

"Chính là, thật là thơm."

"Không nghĩ tới Brandy còn có thể như thế sử dụng đây."

"Đầu bếp trưởng rốt cục không cần phát sầu cái kia hòm Brandy xử lý như thế nào."

" "

Hỏa diễm cũng là kéo dài không tới một phút liền bị chậu bên trong không ngừng bay ra hơi nóng cho hun diệt.

Tạ Bảo Dân nói rằng:



"Ngọn lửa diệt sau khi mới có thể mang món ăn, tuyệt đối đừng bưng một chậu hỏa đi mang món ăn, cái kia quá nguy hiểm, ngọn lửa sau khi lửa tắt số năm phút đồng hồ, sau năm phút mới có thể mở ra hưởng dụng."

Lâm Húc nhìn một chút trên tường mang theo đồng hồ điện tử, yên lặng bắt đầu tính giờ.

Vừa nghe năm phút đồng hồ mới có thể mở ăn, Trang Nhất Chu hỏi:

"Nếu sau năm phút mới có thể ăn, cái kia khi nào mang món ăn khá là thích hợp đây?"

Tạ Bảo Dân cười cợt:

"Đương nhiên là lập tức liền bưng lên đi a, bưng lên sau, khách hàng sẽ có loại chờ đợi ăn mì chờ mong cảm giác, các loại ăn thời điểm, chờ mong cảm giác đã kéo đầy, ăn cái gì đều là thơm."

Nói xong hắn lại bàn giao loại này nấu nướng phương pháp hạng mục chú ý.

Tỷ như chậu phi thường nóng, vì lẽ đó cấm hết thảy khách hàng đụng chạm, bao quát nắp nồi cũng cấm chạm đến, phòng ngừa bị bị phỏng.

Mặt khác phải chú ý, hất nắp nồi thời điểm muốn tránh một chút khách hàng, bởi vì chậu che lên hơi nước nhỏ xuống ở chậu bên trong sẽ bắn tóe bốn phía, muốn phòng ngừa những này giọt nước mưa bắn toé đến khách hàng trên người.

Lâm Húc nghiêm túc nghe.

Càng nghe càng cảm thấy thích hợp ở trong cửa hàng lên mới.

Hiện tại trong cửa hàng rau dưa loại món ăn không coi là nhiều, có thể trở thành là bảng hiệu thì càng thiếu.

Nếu có thể thêm vào đạo này đá xào cải cúc, rau dưa loại món ăn sẽ trở nên phong phú lên đến.

Vào lúc này vừa vặn Tạ Bảo Dân cầm khăn lông, chuẩn bị đem chậu che mở ra.

Lâm Húc nhân cơ hội sử dụng thẻ học tập nấu nướng.

"Học tập đối tượng: Tạ Bảo Dân, trước mặt kỹ năng vì là: Đá xào cải cúc nấu nướng kỹ xảo, có hay không lập tức học tập?"

"Học tập!"

Trong đầu một trận kim quang lóe qua, đón lấy lại vang lên hệ thống tiếng nhắc nhở:

"Tiêu hao một tấm thẻ học tập nấu nướng, thu đến hoàn mỹ cấp nấu nướng kỹ xảo —— đá xào cải cúc, chúc mừng kí chủ."

Âm thanh âm vang lên thời điểm, Tạ Bảo Dân cũng vừa hay đem chậu che xốc lên.

Một cổ nồng nặc tươi hương vị từ chậu bên trong tung bay đi ra.

Mùi vị thơm đậm, còn chen lẫn phi tỏi hương vị cùng với nhàn nhạt rượu thơm.

Đây là lưu lại Brandy mùi vị, không nghĩ tới trộn ở trong thức ăn lại có như thế tươi đẹp hương vị.

Tạ Bảo Dân nói rằng:

"Đều nếm thử đi, xem mùi vị ra sao, ai muốn không học được, đợi lát nữa ta còn muốn làm tiếp một lần, các ngươi có thể nhìn lại một chút."

Vào lúc này Tô Bội Bội còn không lại đây, hắn làm này một lần thuần túy là cho Lâm Húc biểu diễn một hồi đá xào kỹ xảo.

Mọi người cũng không khách khí, dồn dập cầm lấy chiếc đũa, mang theo chậu bên trong cải cúc bắt đầu ăn.

Cải cúc lối vào tươi thơm, nhiệt độ rất cao, không cẩn thận sẽ bị nóng đến.

Lá rau mềm non, mang theo phi tỏi cùng dầu mỡ nồng nặc hương vị, mà cọng rau thì lại giòn non sướng miệng, ăn lên còn có thể phẩm ra nhàn nhạt vị ngọt.

Vị tươi, hương vị, vị mặn, phi tỏi vị những mùi này lẫn lộn cùng nhau, phối hợp tươi mới cải cúc, quả thực làm cho người ta muốn ngừng mà không được.



Trước lão cho rằng cải ngồng luộc là rau xanh bên trong khá là ăn với cơm món ăn, không nghĩ tới theo này tràn đầy phi tỏi vị cải cúc so với, cải ngồng cũng đến bái phục chịu thua.

Đạo này đá xào cải cúc quả thực chính là vì không thích ăn thịt người đo ni đóng giày ăn với cơm món ăn.

Tập mới mẻ, mỹ vị, ăn với cơm cùng kiêm.

"Ăn ngon a, ăn quá ngon!"

"Lão bản, chúng ta khi nào ở trong cửa hàng lên mới a?"

Lên mới là không vấn đề, vào lúc này là có thể, có điều Lâm Húc hai ngày nay muốn làm mì xào, không để ý tới cải cúc, vì lẽ đó món ăn này chỉ có thể muốn dời lại đẩy.

Có điều lão như vậy khẳng định cũng không phải biện pháp.

Là thời điểm làm tiếp một đợt dạy học huấn luyện nhiệm vụ, đem mình nắm giữ món ăn đều lan ra đi, nhường các công nhân viên cũng giúp đỡ chia sẻ một chút.

Ân, một cái hợp lệ lão bản, liền đến sẽ làm hất tay chưởng quỹ mới được.

Vào lúc này nhanh mười một giờ.

Mọi người đã thưởng thức xong đá xào cải cúc, liền vội vã đi bên ngoài tiếp tục ăn cơm, miễn cho khách hàng sớm g·iết tới, dẫn đến lúc ăn cơm đều không có.

Trong phòng bếp.

Đám người đi rồi, Tạ Bảo Dân kéo Lâm Húc nhỏ giọng nói rằng:

"Sư đệ, ngươi quay đầu lại có thể hay không lại giúp ta hỏi lão Hoàng điểm chính cay mộc hạt?"

Ta đi nhiều như vậy đây, mới mấy ngày a, vậy thì làm xong?

Tạ Bảo Dân không nói gì nói rằng:

"Lần trước những kia bị ta em vợ một mạch toàn lấy đi, hắn là cái thành thực mắt, ta nói chuyện không cần, liền trực tiếp nhét vào trong túi, dù cho ám chỉ là cho bằng hữu, hắn cũng không ra bên ngoài đào ta liền nói tết trung thu không thích hợp ở nhà chiêu đãi thân thích "

Lâm Húc cười cợt, không nghĩ tới sư huynh còn có này tao ngộ đây.

Hắn suy nghĩ một chút nói rằng:

"Lão Hoàng lần trước cho ta nói mua một chút mã thẻ, đến thời điểm ta giúp ngươi điểm chính."

Ai, đến thời điểm lão Hoàng lại nên hiểu lầm.

Nhưng vì sư huynh, cũng chỉ có thể trước tiên như vậy hắn sao sẽ gặp phải cái thành thực mắt em vợ đây?

Sư huynh đệ hai đang trò chuyện thời điểm, cửa tiệm ở ngoài, Tô Bội Bội cùng một người mặc quần áo thể thao nam tử từ Hải Điến trung học phương hướng đi tới.

Nam tử này dài đến theo Tô Bội Bội có mấy phần giống nhau, có điều xem ra càng trẻ trung.

Nhìn hắn cái kia một thân quần áo thể thao dáng vẻ, hẳn là cái giáo viên thể dục.

"Tỷ, đây chính là anh rể ta hắn sư đệ mở tiệm à? Đủ khí thế a."

"Đợi lát nữa nhìn thấy Lâm sư đệ khách khí một chút, người ta nhưng là đại lão bản, nhạc phụ càng là hàng tỉ phú ông."

"Yên tâm tỷ, ta Đại Xuân lại không phải cái kẻ đần độn "

————————

(tấu chương xong)